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楽しい食事応援 会津米産直カネハチ米店

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店長コーナー

店長の小林です。

会津若松でカネハチ米店を営業している小林です。会津はたくさんのお米の品種が栽培されています。 その中から、選りすぐりのおいしいお米を、そのままお客様のところへ、お届けできればと思っています。

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平成28年会津ササニシキ10kg

28年会津産ササニシキ10kg。50年以上経ってもやっぱりおいしい


「ササニシキの特徴」  
1963年宮城県で開発されたお米です。

  ササニシキの味の特徴は、さっぱりとした上品な味です。
  粘りけが少なく、ほぐれやすいのも特徴の一つです。

会津では、昔から多く栽培されてきました。
今でも根強いファンがいるので、少量になりましたが
収穫されています。

「米アレルギーとササニシキ」
お米の炭水化物(糖質)がデンプンのことです。
デンプンの中には、アミロースとアミロペクチンの2種類
があります。

アミロースは多ければ多いほど糖度が低く、ほどよい硬さ
あっさりした旨味になる性質があります。
アミロースの割合が低いほど、粘りのあるお米になります。

米アレルギーのタイプにもよりますが、特定のデンプン質が
アレルゲンとなっている場合、ササニシキをはじめとした
ウルチ系の品種がアレルギーを起こしにくいとわかっています。
もちろん、個人差もあり、すべての米アレルギー症状に、効果が
あるわけではございません。


名 称   精米

産 地 福島県会津産

品 種 ササニシキ

産 年 28年度産

使用割合 単一原料米10割

内容量 10kg



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(株)会津カネハチ米穀  福島県会津若松市西栄町7-20
tel 0242-27-7181
担当 小林義房(こばやしよしふさ)  
















型番 aidusasa10k
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