楽しい食事応援　会津米産直カネハチ米店

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店長の小林です。

会津若松でカネハチ米店を営業している小林です。会津はたくさんのお米の品種が栽培されています。その中から、選りすぐりのおいしいお米を、そのままお客様のところへ、お届けできればと思っています。

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No.1 平成28年会津コシヒカリ10kg SOLD OUT

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平成28年会津ササニシキ10kg

28年会津産ササニシキ10kg。50年以上経ってもやっぱりおいしい

「ササニシキの特徴」　　
1963年宮城県で開発されたお米です。

　　ササニシキの味の特徴は、さっぱりとした上品な味です。
　　粘りけが少なく、ほぐれやすいのも特徴の一つです。

会津では、昔から多く栽培されてきました。
今でも根強いファンがいるので、少量になりましたが
収穫されています。

「米アレルギーとササニシキ」
お米の炭水化物（糖質）がデンプンのことです。
デンプンの中には、アミロースとアミロペクチンの2種類
があります。

アミロースは多ければ多いほど糖度が低く、ほどよい硬さ
あっさりした旨味になる性質があります。
アミロースの割合が低いほど、粘りのあるお米になります。

米アレルギーのタイプにもよりますが、特定のデンプン質が
アレルゲンとなっている場合、ササニシキをはじめとした
ウルチ系の品種がアレルギーを起こしにくいとわかっています。
もちろん、個人差もあり、すべての米アレルギー症状に、効果が
あるわけではございません。

名　称　　精米

産　地福島県会津産

品　種ササニシキ

産　年 28年度産

使用割合単一原料米10割

内容量 10kg

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（株）会津カネハチ米穀　　福島県会津若松市西栄町7-20
tel 0242-27-7181
担当　小林義房（こばやしよしふさ）　